ডায়েবেটিস রোগীর জন্য লাল চালের উপকারিতা কি?

লাল চাল সাদা চালের থেকে তুলনামুলক কম পক্রিয়াজাত সসশ। এর বায়রের অংশে ফায়বার,ভিতামিন, ও খনিজ উপাদান থাকে। ফায়বার থাকার কারনে লাল চাল খাওয়ার পর রক্তে গ্লুকজ এর পরিমান কম হয়।

লাল চালেও কাবর্হায়ড্রেড জুক্ত খাবার তায় ডায়েবেটিস রোগীর জন্য পরিমান নিয়ন্ত্রন করা জরুরি। লাল চালে প্রছুর পরিমানে ভিতামিন  থাকে।

ডায়েবেটিস রোগীর জন্য এটি জেভাবে কায করেঃ লাল চাল হজম এর ক্ষেত্রে খুব ধির। ফলে খাবারের পর রক্তে গ্লুকোজ ধিরে বারে। লাল চালে খাদ্দ আঁশ বা ফায়বার হজমের প্রক্রিয়াকে ধির করতে সাহায্য করে ।কার্বোহায়ড্রেড   একসঙ্গে দ্রুত রক্তে প্রবেস না করে ধিরে ধিরে প্রবেস হয়।এতে রক্তে হঠাট  শর্করার বেরে জাবার সম্ভনা কম থাকে। সুষম খাবারের অংশ হিসেবে খাবারভ তাকিকায় লাল চাল রাখা জেতে পারে ।